Si vous ne connaissez pas le pâtisson, sachez qu’il s’agit d’une variété de courge d’été qui est particulièrement savoureuse. Elle est utilisée très souvent dans nombre de préparations. C’est un légume que je vous recommande vivement de découvrir si ce n’est pas encore le cas.
Cuisiner le pâtisson est assez simple étant donné qu’il s’agit d’un légume qui se marie très bien avec de nombreux goûts.
Comment cuisiner le pâtisson : n’hésitez pas à découvrir quelques-unes des meilleures recettes qui existent
Le meilleur moyen d’apprécier un légume comme le pâtisson est de le découvrir à travers des recettes uniques. La recette de la poêlée de pâtisson est l’une de celle que je vous recommande vivement. Il s’agit d’une recette que j’apprécie particulièrement et je vous propose de vous faire découvrir cette recette.
Éplucher le ou les pâtissons, enlever les graines et les couper en tranches très fines avec un robot mixer.
Couper les champignons en lamelles.
Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les lardons, le pâtisson et les champions, saler et parsemer de feuilles de romarin.
Laisser cuire 20 bonnes minutes, il faut que l’eau des champignons se soit évaporée, qu’ils soient dorés et les pâtissons soient translucides.
Ajouter l’ail haché, laisser cuire 5 minutes de plus, servir sans attendre.
